ชีสคือผลิตภัณฑ์จากนมที่ให้รสชาติออกเค็มและมัน พร้อมมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ในปัจจุบันคุณสามารถเลือกและสั่งซื้อชีสได้ด้วยการใช้บริการแบบ door-to-door grocery delivery ที่ช่วยให้คุณประหยัดค่าเดินทางและยังห่างไกลจากเชื้อโรคนานาชนิด ชีสแต่ละชนิดนั้นมีความแตกต่างกันอย่างไร มีชนิดใดที่ไม่ควรพลาดที่จะเก็บเอาไว้ประจำตู้เย็น และควรรับประทานชีสแต่ละชนิดอย่างไรเพื่อให้ได้รับรสสัมผัสที่ดีที่สุด ส่วนคนที่ไม่ชอบชีสเพราะกลิ่นที่รุนแรง ลองติดตามในบทความนี้และคุณจะทราบว่าชีสก็มีแบบที่ไม่มีกลิ่นด้วย
1. ครีมชีส
เริ่มต้นที่ความละมุนเนื้อเนียนน่าลิ้มลองของครีมชีสที่ควรมีติดตู้เย็น วิธีการรับประทานสามารถจับคู่กับขนมปังปิ้งหอม ๆ ยามเช้าได้อิ่มสบายท้อง เพราะครีมชีสจะไม่มีการเจือปนสารกันเสียใด ๆ จะผลิตจากวัตถุดิบทางธรรมชาติเท่านั้น โดยส่วนใหญ่จะประกอบด้วยบัตเตอร์มิลค์ ครีม และเกลือ นอกจากนี้ครีมชีสบางยี่ห้อยังมีการใส่ส่วนผสมของกระเทียมและสมุนไพรลงไปด้วย เพื่ออรรถรสในการรับประทานและเพิ่มความหอมสดชื่น ก่อนทำการสั่งซื้อคุณควรศึกษายี่ห้อของครีมชีสว่ามียี่ห้อใดบ้างที่ผลิตจากวัตถุดิบทางธรรมชาติ และไม่ใส่สารกันเสีย
2. เชดดาชีส
ชีสที่หลายคนคุ้นหน้าคุ้นตากันดี เพราะมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตแทบทุกแห่ง อีกทั้งเชดดาชีสเป็นชีสที่มีราคาไม่สูงมาก นิยมรับประทานคู่กับเบอร์เกอร์หรือแซนด์วิช มีเนื้อสัมผัสกึ่งนุ่มกึ่งแข็ง สีเหลืองทอง ส่วนรสชาติจะติดเค็มนิด ๆ ที่สำคัญเชดดาชีสเป็นชีสที่ไม่มีความยืดเมื่อโดนความร้อน
3. มอสซาเรลลาชีส
สุดยอดของความยืดต้องยกให้ชีสชนิดนี้ เนื้อสัมผัสมีความนุ่มหนึบ ส่วนใหญ่จะโรยบนพิซซ่า ทำเป็นชีสทอดหรือโรยบนลาซานญ่า เป็นต้น ชีสชนิดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เริ่มต้นรับประทานชีสครั้งแรก และยังเป็นชีสที่ช่วยเปลี่ยนใจคนไม่รักชีสอีกด้วย เพราะนอกจากรสชาติจะไม่เค็มมากแล้ว เนื้อชีสยังมีสีขาวและไม่มีกลิ่นเฉพาะตัว ทำให้รับประทานง่าย
4. พาร์เมซานชีส
ชีสยอดนิยมอีก 1 ชนิดสำหรับคนรักชีส ที่มีกลิ่นและรสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ชีสชนิดนี้หาซื้อง่ายและมีบริการแบบ door-to-door grocery delivery ด้วย พาร์เมซานชีสเป็นชีสสัญชาติอิตาเลียน มีเนื้อสัมผัสที่แข็ง มีรสชาติเค็มออกมัน ๆ และที่สำคัญมีกลิ่นที่โดดเด่นเฉพาะตัว หากคนไม่ชอบชีสจะบอกว่าฉุนรุนแรง แต่สำหรับคนรักชีสจะบอกว่าหอมและน่าลิ้มลองมากที่สุด ส่วนใหญ่แล้วพาร์เมซานชีสจะนิยมใส่บนสลัดเพื่อเพิ่มรสชาติให้มีความเค็มและมันมากขึ้น
5. เกาดาชีส
คุณอาจจะคุ้นหน้าคุ้นตากับชีสก้อนใหญ่กลม ๆ ที่ห่อด้วยวัตถุสีแดงในซูเปอร์มาร์เก็ต เมื่อตัดก้อนชีสออกมาจะพบเนื้อชีสที่มีสีเหลืองเข้มและให้สัมผัสที่เนียนนุ่ม โดยวัตถุสีแดงที่ห่อก้อนชีสอยู่นั้นคือขี้ผึ้งพาราฟินสำหรับป้องกันไม่ให้เนื้อชีสแห้ง นิยมนำไปปรุงเป็นซอสสูตรพิเศษ หรือทำเป็นนำซุปเข้มข้น เนื่องจากชีสชนิดนี้มีรสชาติหนักไปทางเค็มและมีกลิ่นที่รุนแรง แต่เมื่อนำไปปรุงแล้วจะให้รสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นที่หอมเป็นอย่างมาก
ชีสนั้นสามารถนำไปใช้เป็นเครื่องปรุงรส หรือจะรับประทานเป็นอาหารโดยตรงก็ได้ ปัจจุบันประเทศไทยมีชีสให้เลือกรับประทานมากกว่า 10 ชนิด ทั้งชีสจากต่างประเทศและชีสที่พัฒนาขึ้นในประเทศไทย ต่างก็มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว อีกทั้งคุณยังสามารถเลือกซื้อแบบ door-to-door grocery delivery ได้ด้วย ไรเดอร์จะรีบจัดส่งชีสให้ถึงมือคุณในเวลาอันรวดเร็วโดยที่ชีสไม่เสียรูปทรง ให้ตู้เย็นของคุณมีของอร่อยเก็บไว้ทานได้ตลอดเวลา